La Secretaría de Salud municipal continúa llevando a cabo operativos en el centro de Ibagué para verificar las condiciones de funcionamiento de los establecimientos comerciales dedicados a la venta de alimentos.
En las últimas horas, las autoridades de salud llegaron al Restaurante y Asadero Ríos, ubicado frente a la Clínica Tolima, específicamente en la carrera primera entre calles 12 y 13.
Según Liliana Ospina, líder de esta cartera, los hallazgos en las últimas semanas han sido preocupantes. Sin embargo, en esta ocasión se procedió al cierre del reconocido establecimiento del sector tras el descubrimiento de una gigantesca rata en uno de sus hornos y demás irregularidades.
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“Recientemente cerramos un establecimiento muy conocido en el centro de la ciudad. Además de los problemas que hemos encontrado últimamente en otros restaurantes, como cucarachas, desaseo, mala clasificación de los alimentos e inconsistencias en la documentación, había una rata gigantesca en uno de los hornos”, afirmó Ospina.
Ante esta alarmante situación, las autoridades sanitarias hacen un llamado contundente a los dueños de establecimientos dedicados a la venta de alimentos para que actúen con responsabilidad al vender y procesar estos productos, cumpliendo con las normas básicas de salubridad.
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“Instamos a todos los restaurantes que ofrecen alimentos a los ibaguereños para que mantengan condiciones adecuadas de sanidad, higiene y aseo. Recordemos que la contaminación por heces y orina de animales puede ser incluso mortal para la comunidad”, concluyó.
Finalmente, se informa a toda la comunidad que se continuará con la realización de este tipo de operativos de inspección, con el fin de garantizar que este tipo de casos no se repitan.
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